Jeroen en Evelyne Holten hebben eind mei 2002 de deuren van dit intieme restaurant in Maastricht geopend. De gerechten van Jeroen zijn frans getint en hij werkt uitsluitend met verse produkten.

Stevig op twee benen staat restaurant 'Le Tapage'. De uitbundige Venetiaanse gevel aan de St. Pieterstraat in Maastricht is een voorbode van een sfeervol spektakel. Het decor biedt plaats aan ruim 40 personen. In de zomer is het heerlijk genieten voor 16 personen op het beschutte terras.

In specialiteitenrestaurant 't Klauwes in Wahlwiller bent u te gast bij les Frères Leo & Frans Savelkoul. De Limburgse broers onthalen u in een authentieke ambiance op seizoendelicatessen uit.

Restaurant 't Pakhoes in Maastricht leest geschoeide haute-cuisine: een keuken voor levens-genieters. Zomers volop genieten op één van de meest romantische terassen van Maastricht, met uitzicht op de Maas.

Een restaurant in Maastricht met een traditioneel franse keuken, in een warme omgeving waar de menukaart harmonieert al naar gelang de wisselende seizoenen.

Het restaurant in Vaals, met open haard, is warm en smaakvol ingericht. De gezellige aperitiefbar bevindt zich in een afzonderlijke ruimte.

Tijden en smaken veranderen; culinaire trends worden gekopieerd en gevoelens groeien. Vijf zware, tevreden jaren zijn reeds voorbij. En achter ons een tijd waar we alleen maar trots op kunnen zijn. Het is nu tijd geworden om ons te richten op smaken die volwassen werden en service die spontaan, eigenwijs en doordacht bleef.